Dosi per 4: | ||
800 | g | trance di palombo |
250 | g | pomodori |
origano | ||
Capperi | ||
1 | spicchio | aglio |
5--6 | cucchiai | olio d'oliva |
sale | ||
Pepe |
Mettere in un tegame con l'olio e l'aglio le trance di palombo e i pomodori spezzettati, unire l'origano, i Capperi, il sale e il Pepe. Cuocere a fuoco moderato per circa 10 minuti da entrambi i lati e servire ben caldo.
Provenienza: RAI Televideo 01/10/2000