Le ricette di Pierre
PALOMBO ALLA MARINARA
Ingredienti:| Dosi per 4: | ||
| 800 | g | trance di palombo |
| 250 | g | pomodori |
| origano | ||
| Capperi | ||
| 1 | spicchio | aglio |
| 5--6 | cucchiai | olio d'oliva |
| sale | ||
| Pepe |
Mettere in un tegame con l'olio e l'aglio le trance di palombo e i pomodori spezzettati, unire l'origano, i Capperi, il sale e il Pepe. Cuocere a fuoco moderato per circa 10 minuti da entrambi i lati e servire ben caldo.
Provenienza: RAI Televideo 01/10/2000