Le ricette di Pierre
NASELLI AGLI AROMI
Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 1 | confezione | nasellini | Findus |
| 1 | limone | ||
| 1 | dado | ||
| 1 | ciuffo | prezzemolo | |
| 1 | spicchio | aglio | |
| 1 | pizzico | timo | |
| 1 | foglia | Alloro | |
| sale | |||
Scongelare i naselli, metterli in una padella e bagnarli con il succo di limone filtrato e con un bicchiere di acqua calda con il dado sciolto dentro. Cospargerli con il prezzemolo e l'aglio tritati, aggiungere il timo e l'Alloro e cuocere a fuoco basso per circa 15'. Girare quindi i pesci e cuocerli per altri 10'. Salare, eliminare l'Alloro e servire i pesci sfilettati con il fondo di cottura.
Provenienza: RAI Televideo 20/01/1995