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Le ricette di Pierre

INVOLTINI DI TONNO

Ingredienti:
Dosi per 4:
4peperoni
lattuga
1scatolatonnogrande
1Peperoncino
olio
Zenzero
succo di limone
sale
Pepe

Arrostire i peperoni e privarli della pellicola e dei semi. Quindi tagliarli a grosse falde. Tritare finemente il tonno, unire il Peperoncino tritato, sale, Pepe, succo di limone, Zenzero ed olio sufficiente per ottenere un impasto morbido. Distribuire il composto sulle falde di peperone e arrotolarle ad involtino. Disporre gli involtini su un letto di lattuga. Condire con poco sale e olio buono.

Provenienza: RAI Televideo 01/10/2000

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