Le ricette di Pierre
FILETTI DI MERLUZZO AL VAPORE
ecipadate{26.10.1996} Ingredienti:
Per 4: | ||||
| 1 | kg | filetti di merluzzo | ||
| olio | limone | |||
| prezzemolo | ||||
| sale | ||||
Portate a ebollizione, in una pentola, abbondante acqua, quindi mettete sulla pentola un piatto con i filetti di merluzzo spruzzati con poco olio e con poco succo di limone e cosparsi con una manciata di prezzemolo tritato e un pizzico di sale. Coprite i filetti con un altro piatto e lasciate cuocere per circa 30'. Servite con spicchi di limone.
Provenienza: RAI Televideo 04/01/2000