Le ricette di Pierre
FILETTI DI MERLUZZO AL CURRY
Ingredienti:Dosi per 4: | | ||
| 800 | g. | filetti di merluzzo | surgelati |
| olio | | ||
| cipolla | | ||
| Curry | | ||
| una | scatola | pelati | piccola |
| lauro | | ||
| timo | | ||
| sale | | ||
Rosolare nell'olio una cipollina; aggiungere Mezzo cucchiaio di Curry, mescolare e unire i pelati, un pizzico di timo, una fogliolina di lauro; cuocere la salsa per una decina di minuti. Mettere nella salsa il pesce ancora surgelato, salarlo e continuare la cottura a calore dolce per 15 minuti.
Provenienza: RAI Televideo 22/10/1994