Dosi per 4: | | ||
350 | gr | riso | |
1 | mazzetto | rucola | |
100 | gr | salmone | affumicato |
2 | pomodori | maturi e rossi | |
olio | | ||
sale | | ||
Lessare il riso e farlo raffreddare.
Tritare con la mezzaluna la rucola e il salmone.
Unirli al riso assieme ai pomodori a pezzetti.
Irrorare di olio e aggiustare di sale.
Servire freddo.
Provenienza: RAI Televideo 15/08/1994