Le ricette di Pierre
CALAMARI PROFUMATI
Pulire e lavare i calamari; asciugare e cuocerli sulla griglia per 10 minuti; a parte riscaldare in una saltiera l'olio insieme alle bacche di
Ginepro, timo,
Pepe, e filetti d'
Acciughe. Versare il composto sul calamaro e servire ben caldo.
Provenienza: http://www.exposalento.it 01/10/2000
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