Dosi per 4: | ||
1 | branzino | di circa 1 kg di peso |
3 | foglie | lauro |
alcuni | grani | Pepe nero |
olio | ||
succo di limone | ||
sale | ||
Pulire e ottenere dal branzino due filetti senza pelle e senza spine. Marinare i filetti in olio, Pepe, sale e limone. In una pentola di pirex rosolare un po' di olio con il lauro, disporvi i filetti, coprirli con la marinata e cuocere per 4 minuti in forno. Servire caldi
Provenienza: RAI Televideo 15/08/1994