Dosi per 4: | ||
600 | g. | Acciughe |
1 | limone | |
1/2 | bicchiere | olio |
1 | spicchio | aglio |
prezzemolo | ||
pangrattato | ||
sale | ||
Togliere alle Acciughe la testa e la spina centrale, lavarle e allinearle aperte in una teglia.
Spargere sul pesce pezzettini di aglio, prezzemolo, pangrattato,sale. Sbattere l'olio con il succo di limone, versarlo sulle Acciughe e cuocere nel forno caldo per circa 20 minuti.
Provenienza: RAI Televideo 23/08/1992