Ingredienti:
| Dosi per 4: |   | ||
| 8 | fette | provolone dolce |   | 
| 2 | uova |   | |
| 4 cucchiai di pangrattato |   | ||
| olio |   | ||
| sale |   | ||
Passare le fette di formaggio nelle uova sbattute con il sale e nel pangrattato.
In una padella far scaldare l'olio, friggere le fette di formaggio e servirle ben calde.
Provenienza: RAI Televideo 22/10/1994