Le ricette di Pierre
TACCHINO AL CURRY
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 3 | cucchiai | olio |
| 4 | fette | tacchino |
| cipolla | ||
| prezzemolo | ||
| qualche | Cappero | |
| sale | ||
| Curry | ||
Scaldare l'olio, disporvi il tacchino e su ogni fetta mettere il trito di odori, i Capperi, una presa di sale e una spolverata di Curry. Coprire il recipiente e cuocere a fuoco dolcissimo per 15--18', rigirando a metà cottura e unendo poca acqua.
Provenienza: RAI Televideo 20/01/1995