Le ricette di Pierre
SPIEDINO VERO PER UOMINI VERI
Apprò , ricetta micidiale per leggerezza , chiamata a Monaco Bayrische e qualche altra cosa impronunciabile che non ricordo: (sempre dall'Holiday Inn)
Un grosso spiedino di carni miste, lardo ecc.. tutto ciò che mettereste in uno spiedino Vero per Uomini Veri.
Ma GROSSO!
Grigliarlo bene , porlo su un letto di Purea a vermicelli, glassarlo con una salsina di funghi trifolati, fargli un tetto di fettine di Camembert o simili (potrebbe andar bene anche un italianissimo Taleggio , e gratinare brevemente in forno.
Più che la Birra , per digerirlo ci va l'acido nitrico, ma caspita se è buono gente... specie con il pane nero tedesco , quello un po' acidulo.
Provenienza: Raffaello Valesio (FidoNet) 14/06/1993