Le ricette di Pierre
SPIEDINI FANTASIA
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 200 | g | lonza |
| 200 | g | fesa di vitello |
| 100 | g | wurstel |
| 300 | g | peperoni |
| 200 | g | cipolle |
| 4 | cucchiai | olio |
| sale | ||
| Pepe | ||
| Salvia | ||
| Rosmarino | ||
Tagliare a cubetti la carne, a rondelle i wurstel, a falde i peperoni e a spicchi le cipolle. Infilzateli, alternandoli, su degli spiedini.
Mescolare l'olio con sale, Pepe e un trito di Salvia e Rosmarino. Spennellare con questo condimento gli spiedini e cuocerli sulla griglia rovente.
Provenienza: RAI Televideo 27/03/1993