Dosi per 4: | | ||
400 | g | manzo | |
250 | g | salsiccia | |
200 | g | vitello | |
2 | peperoni | | |
1 | spicchio | aglio | |
olio | | ||
sale | | ||
Pepe | | ||
Tagliare i peperoni puliti in quadratini di circa 4 cm. di lato e le carni in quadratini di uguale misura. Infilzare negli spiedini, alternandoli, i pezzi di carne, la salsiccia ed i peperoni. Cospargerli con olio e aglio tritato, cuocere sulla griglia per circa 15 minuti e servire.
Provenienza: RAI Televideo 22/10/1994