Dosi per 4: | ||
600 | g | fettine di vitello |
50 | g | burro |
1/2 | bicchiere | Marsala secco |
farina | ||
sale | ||
Infarinare le fettine, metterle in una padella con il burro già soffritto, farle rosolare da entrambe le parti, salarle e bagnarle con il Marsala.
Cuocere per circa 5 minuti e servire con contorno di patate fritte.
Provenienza: RAI Televideo 27/03/1993