Dosi per 4: | ||
8 | fettine | vitello |
60 | g | burro |
1/2 | bicchiere | vino bianco |
1 | limone | |
Basilico | ||
sale | ||
Pepe | ||
Far sciogliere il burro in una padella, adagiarvi la carne, bagnarla con il vino, farlo evaporare, salare, pepare e far cuocere per circa 10 minuti.
Cospargere le fettine con abbondante Basilico tritato, irrorarle con il succo di limone e servire.
Provenienza: RAI Televideo 22/10/1994