Dosi per 4: | |||
4 | scaloppine | manzo | |
30 | g | burro | |
prezzemolo | tritato | ||
sale | |||
Mettere le scaloppe in una padella con il burro e far cuocere a fuoco basso per 3--4 minuti. Coprire con il prezzemolo tritato distribuendolo uniformemente sulla superficie.
Continuare la cottura fino a quando la carne non sarà cotta completamente. Spegnere il fuoco, salare e servire ben caldo.
Provenienza: RAI Televideo 23/08/1992