Dosi per 4: | ||
400 | g | fettine di noce di vitello |
50 | g | burro |
1/2 | l | latte |
farina | ||
sale | ||
Pepe | ||
Battere le fettine di carne con il batticarne, infarinarle e farle rosolare nel burro.
Quando saranno dorate da entrambi i lati, salare, pepare e unire il latte.
Far cuocere lentamente fino a che la salsa si sarà addensata e servire.
Provenienza: RAI Televideo 20/05/1994