Le ricette di Pierre
SALSICCE CON VERDURE
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 400 | g | salsicce |
| 1 | cavolfiore | |
| 2 | patate | |
| 1 | cipolla | |
| burro | ||
| Noce moscata | ||
| sale | ||
Cuocere il cavolfiore per 10 minuti in acqua bollente salata; lessare le patate per 40 minuti e tagliarle a fette. Soffriggere la cipolla tritata in una padella con il burro, unire le verdure, un po' di Noce moscata e salare. Cuocere le salsicce spellate e a pezzi per 10 minuti, unirle alle verdure, lasciar insaporire e servire ben caldo.
Provenienza: RAI Televideo 22/02/1992