Dosi per 4: | |||
500 | g | rognone di vitello | |
70 | g | burro | |
1 | cipolla | ||
1/2 | bicchiere | vino | bianco |
1 | dado | ||
20 | olive | snocciolate | |
1 | cucchiaio | Paprica | |
Rosolare la cipolla affettata nel burro Unire il rognone a fettine e lasciare insaporire per 5'. Spruzzare di vino bianco, unire il dado sbriciolato e, a fine cottura, la Paprica e le olive.
Provenienza: RAI Televideo 20/01/1995