Dosi per 4: | ||
1 | pollo | |
75 | g | burro |
1 | rametto | Rosmarino |
un | po' | farina |
brodo di dado | ||
sale | ||
Pepe | ||
limone | ||
cipolla | ||
Dividere il pollo a pezzi e infarinarli. Cuocere i pezzi di pollo nell'olio e nel burro con la cipolla tritata per 15 minuti, salare e pepare. Bagnarlo con il brodo e cuocere a fiamma bassa per altri 10 minuti, quindi spruzzarlo con il limone e servire.
Provenienza: RAI Televideo 11/11/1994