Le ricette di Pierre
POLLO ALLA GRECA
Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 1200 | g | pollo | disossato, tagliato a pezzi e privato del grasso |
| 1/2 | limone | ||
| 1/4 | cucchiaino | Paprika | |
| 1 | pizzico | Pepe | |
| 1/4 | tazza | brodo di pollo | |
| 1 | limone | tagliato a fettine | |
Strofinare bene il pollo con il limone e cospargerlo di Paprika e Pepe. Metterlo in forno a 160oC per 15 minuti. Aggiungere il brodo e cuocere il pollo per altri 45 minuti, rigirandolo spesso. Guarnire con fette di limone e servire ben caldo.
Provenienza: Lorenzo Magnini (FidoNet) 25/04/1994