Dosi per 4: | ||
4 | cotolette di maiale | |
1 | uovo | |
pangrattato | ||
1/2 | bicchiere | vino rosso |
sale | ||
farina | ||
Infarinare le cotolette, passarle nell'uovo e nel pangrattato.
Imburrare una teglia e sistemarvi le cotolette. Infornare a calore medio, a metà cottura aggiungere il vino.
Provenienza: RAI Televideo 11/11/1994