Le ricette di Pierre
INSALATINA DI POLLO
Ingredienti:1 | petto | pollo | |
| 3 | costole | sedano | |
| 4 | cetriolini | sott'aceto | |
| 1 | cuore | lattuga | |
| 1 | tazza | Maionese | |
| 1/2 | bicchiere | panna | |
| 1 | cucchiaio | ketchup | |
| 1 | cucchiaio | Brandy | |
| sale | |||
Tagliare a filetti il petto di pollo lessato, mescolarlo con il sedano affettato, i cetriolini tagliati a rondelle e un cuore di lattuga a listarelle.
Amalgamare la Maionese con il Ketchup, la panna, il Brandy e il sale, versare sull'insalatina, mescolare e servire.
Provenienza: RAI Televideo 19/07/1993