Le ricette di Pierre
HAMBURGER ALLO SHERRY
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 4 | Beefburger Findus | |
| 1/2 | bicchiere | sherry |
| 1 | mestolo | brodo |
| 50 | g | burro |
| farina | ||
| sale | ||
Far scaldare il burro in una padella, adagiarvi gli hamburger, far cuocere 5 minuti per parte, spruzzare con lo sherry, farlo evaporare, salare, versare il brodo e cuocere ancora 5 minuti. Levare gli hamburger, metterli in un piatto da portata, unire al fondo di cottura una noce di burro e un cucchiaino di farina, far addensare la salsa, versarla sulla carne e servire.
Provenienza: RAI Televideo 23/08/1992