Dosi per 4: | ||
700 | g | filetto di manzo |
olio | ||
sale | ||
Salvia | ||
Rosmarino | ||
aglio | ||
2 | cucchiai | brodo |
Legare la carne in un rotolo compatto, salarla, peparla e disporla in una teglia con 2 cucchiai di olio, gli odori e il brodo.
Cuocere in forno caldo avendo cura di girarla spesso e di irrorarla con il suo sugo.
Servire calda a fette.
Provenienza: RAI Televideo 25/04/1994