Dosi per 4: | ||
4 | fettine | vitella |
250 | g | pomodori pelati |
1 | spicchio | aglio |
prezzemolo | ||
olio | ||
sale | ||
Far rosolare in padella l'aglio con l'olio; unire i pomodori, salare e far cuocere la salsa.
Adagiare nella padella le fettine di carne e portarle a cottura girandole da entrambi i lati e regolando di sale.
Cospargere con abbondante prezzemolo tritato e servire.
Provenienza: RAI Televideo 20/05/1994