Le ricette di Pierre
FETTINE ALL'ORIGANO
Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| olio | |||
| 4 | cucchiai | parmigiano | grattugiato |
| 1 | cucchiaino da tè | origano | |
| sale | |||
| 500 | g | carne di manzo magra | tagliata in fettine sottili |
Mescolare 6 cucchiai di olio, il parmigiano, l'origano e il sale. Cuocere per circa 20 secondi per parte le fettine di carne in olio caldo e a fuoco vivace. Via via che le fettine sono pronte sistemarle sul piatto di portata caldo, versarvi la salsetta all'origano e servire subito.
Provenienza: RAI Televideo 15/08/1994