Dosi per 4: | ||
4 | cosce di pollo | |
1/2 | l | vino bianco |
2 | foglie | Alloro |
1 | spicchio | aglio |
Rosmarino | ||
sale | ||
Pepe | ||
olio | ||
burro | ||
Far marinare per qualche ora le cosce di pollo nel vino con l'Alloro, l'aglio a lamelle, Rosmarino, sale e Pepe. Scaldare olio e burro, adagiarvi le cosce di pollo e cuocerle per 45', spruzzandole con il vino della marinata filtrato. Servire ben calde.
Provenienza: RAI Televideo 04/02/1996