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Le ricette di Pierre

CERVELLA IN PADELLA

Prendi il cervello lo tagli a fette e lo impanni con la farina... e poi lo fai dorare nella pentola con il burro... sale e Pepe... uhm... 8-9

Squisitissimo anche impanato con uovo e pangrattato , o meglio ancora in una bella pastella che gonfia e viene morbida come un piumone altoatesino....

Provenienza: Simone Ippolito & Raffaello Valesio (FidoNet) 14/06/1993

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