Dosi per 4: | ||
4 | braciole di maiale | |
Salvia | ||
Rosmarino | ||
1 | spicchio | aglio |
vino bianco | ||
burro | ||
sale | ||
Pepe | ||
Tritare la Salvia, il Rosmarino e l'aglio e disporre questo trito su entrambi i lati delle braciole.
Adagiare la carne in una teglia imburrata, salare, pepare, coprire a livello di vino, far cuocere in forno a 180oC per circa 30 minuti e servire.
Provenienza: RAI Televideo 29/01/1995