Dosi per 4: | | ||
4 | bistecche | | |
sale | | ||
Pepe | | ||
vino rosso | | ||
aglio | | ||
prezzemolo | | ||
2 | pomodori pelati | | |
Cuocere le bistecche nell'olio già caldo, salarle e peparle.
Toglierle dalla padella e versare nel fondo di cottura un bicchiere di vino rosso lasciandolo evaporare.
Unire un trito di aglio e prezzemolo e i pomodori, cuocere per qualche minuto e versare il tutto sulle bistecche.
Servire calde.
Provenienza: RAI Televideo 22/10/1994