Le ricette di Pierre
AGNELLO AL FORNO
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 1 | kg. | di agnello |
| 400 | g. | patate |
| 200 | g. | di cipolla |
| origano | ||
| sale | ||
| Pepe | ||
| olio di oliva | ||
In una teglia capace, dal bordo alto, versate 4 cucchiai di olio,unite la cipolla affettata grossolanamente, l'agnello tagliato a pezzi,le patate pelate e tagliate a fette alte circa Mezzo centimetro;cospargete il tutto di sale, Pepe e origano e mandate in forno a calore moderato. Girate ogni tanto fino a che agnello e patate siano diventati morbidi e saporiti.
Provenienza: RAI Televideo 22/04/1992