Per 4 persone:  |   con la Bourguignonne  | ||
| 300 | g | spinaci surgelati |   | 
| latte |   | ||
| formaggio grana |   | ||
| burro |   | ||
Lessare, scolare e tritare bene gli spinaci poi aggiungere il burro, il latte ed il grana esattamente come per preparare un puré di patate.
Provenienza: Nick Martelli (FidoNet) 14/03/1993