Le ricette di Pierre
ZUPPA DI ORZO E CAROTE NEL BIMBY
Dosi per 2.dosi per due (abbondanti):
| 150 | g | Orzo |
| 1 | cipolla | |
| 8 | carote | |
| 3 | coste | sedano |
| 10 | g | olio d'oliva |
| Mezzo | dado vegetale | |
| acqua |
Aggiungere l'olio e far rosolare (10 minuti a temperatura Varoma, 104oC, velocita' 1).
Aggiungere l'Orzo, Mezzo dado, coprire abbondantemente d'acqua, impostare temperatura 90, movimento retrogrado sul "mescola solo", 60 minuti...Provenienza: Roberto Piola 05/12/2007