Le ricette di Pierre
ZUPPA DEL CASALE ALLO SPECK
Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 1 | confezione | Zuppa del casale Findus | |
| 2 | fette | Speck | non troppo sottili |
| 1 | battuto di cipolla e sedano | ||
| qualche | cucchiaio | olio | |
| 1 | dado | ||
Far appassire il battuto in qualche cucchiaio di olio, unire la zuppa e un po' di sale, mescolare e far insaporire per qualche minuto. Aggiungere circa 3/4 di l di brodo preparato con il dado. Proseguire la cottura mescolando ogni tanto. Poco prima di spegnere unire lo Speck tagliato a dadini e servire.
Provenienza: RAI Televideo 28/03/1995