Le ricette di Pierre
GNOCCHI DI POLENTA AL FORNO
Ingredienti per 4 persone
| 350 | g | polenta (appena cotta) |
| 30 | g | burro |
| 50 | g | formaggio grana |
| 150 | g | Fontina |
| q.b. | sale | |
| Pepe | ||
| burro |
Preparazione:
- lasciar intiepidire la polenta e con le mani umide formare degli Gnocchi
- far cuocere questi in acqua bollente (saranno cotti quando saliranno a galla)
- distribuirli in una teglia e ricoprirli con il formaggio grana grattuggiato e con la Fontina tagliata a pezzettini piccoli
- aggiustare di sale (poco) e Pepe ed unire qualche fiocchetto di burro
- infornare a 200oC per circa 10 minuti MAX