Le ricette di Pierre
GNOCCHI BISMARK
Preparate i Gnocchi con un impasto di:
Ingredienti:
| 200 | g | farina | |
| 150 | g | formaggio grana | |
| 250 | g | pane grattugiato | |
| 1 | uovo | ||
| prezzemolo | |||
| Noce moscata | facoltativa | ||
| 1 | bicchiere | latte | |
| prosciutto cotto di spalla | tagliuzzato o tritato | ||
Fatto l'impasto... manualmente vi fate i gnocchetti...
Bolliteli e scolateli. (vanno cotti molto... poiché vi è la farina.)
Nel frattempo vi cuocete in un pentolino il burro... con la Salvia. (vi servirà come condimento ai Gnocchi)
Sale e Pepe e il piatto... voilà... e` servito!
Provenienza: Simone Ippolito (FidoNet) 08/05/1993