Le ricette di Pierre
GNOCCHETTI DI AVENA
Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 10 | cucchiai | fiocchi d'avena | |
| 1 | uovo | ||
| 75 | g | grana | grattugiato |
| 1 | cucchiaio | prezzemolo | tritato |
| 3--4 | cucchiai | latte | |
| burro | |||
| sale | |||
Lavorare in una Terrina i fiocchi d'avena con il grana, l'uovo, il latte, il prezzemolo, un pizzico di Paprika e una presa di sale e far riposare il composto per circa 30 minuti.
Formare degli gnocchetti, cuocerli in acqua bollente salata, condirli con il burro fuso e servirli caldi.
Provenienza: RAI Televideo 23/08/1992