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Le ricette di Pierre


crema_Mais Ingredienti:

Dosi per 4:

2 scatole Mais dolce
100 g prosciutto crudo in 1 Sola fetta
4 fette formaggio fondente
2 cucchiai parmigiano
erba cipollina
1 cipolla

Frullare il Mais con 1 bicchiere di lat Te. Appassire la cipolla tritata, unire la crema e cuocere lentamente per 10'. Salare, pepare, sciogliervi il formaggio e il parmigiano. Saltare il prosciutto a listarelle con 1 noce di burro. Versare la crema nelle fondine e decorarle con il prosciutto e con l'erba cipollina tagliuzzata.

Provenienza: RAI Televideo 13/04/1996

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