Dosi per 4: | ||
400 | g | riso |
40 | g | Fontina |
40 | g | olandese |
40 | g | Mozzarella |
4 cucchiai di parmigiano | ||
4 cucchiai di olio | ||
Cuocere il riso al dente, scolarlo e rimetterlo nel tegame di cottura. Unire i formaggi tagliati a dadini e l'olio. Scaldare il tutto a fuoco basso fino a che i formaggi non si saranno sciolti. Unire il parmigiano e servire caldo.
Provenienza: RAI Televideo 11/11/1991