Dosi per 4: | |||
300 | g | riso | |
200 | g | piselli | lessati |
150 | g | sottaceti | (funghetti, cetrioli, peperoni) |
50 | g | tonno | |
100 | g | fagiolini | lessati |
olio | |||
limone | |||
sale | |||
Lessare il riso in acqua salata e farlo raffreddare. Unire tutti gli ingredienti tagliati a listarelle, i piselli interi e il tonno a pezzetti. Condire con olio, limone e sale.
Si possono unire anche listarelle di groviera o altre verdure crude o cotte di stagione.
Provenienza: RAI Televideo 25/04/1994