| riso | ||
cipolla | |||
burro | |||
Champagne | Brut | ||
panna | |||
parmigiano | |||
sale | |||
brodo | |||
Rosolate la cipolla tagliata finemente con il burro. Versare il riso e rosolare; aggiungere un bicchiere di Champagne e brodo; a fine cottura aggiungere la panna ed il parmigiano; rendere omogeneo il tutto e servire.
Provenienza: Simone Ippolito (FidoNet) 14/06/1993