Le ricette di Pierre
INSALATA DI RISO MAREBLU
Ingredienti:240 | g | tonno | sott'olio |
| 350 | g | riso | |
| 1 | cucchiaio | Capperi | |
| 50 | g | funghetti | sott'olio |
| 50 | g | gruviera | |
| 50 | g | prosciutto cotto | in una Sola fetta |
| qualche | cetriolino | ||
| qualche | cipollina | ||
| Maionese | |||
| sale | |||
| Pepe | |||
Unite al riso lessato in acqua bollente, passato sotto l'acqua fredda e ben scolato, il tonno sbriciolato, i Capperi, i funghetti tagliati a fettine con i cetriolini, le cipolline tagliate a metà, il gruviera ed il prosciutto cotto tagliati a dadini e qualche cucchiaiata di Maionese, sale, Pepe e, se l'insalata foss? troppo asciutta , aggiungete dell'olio di oliva.
Provenienza: Tonno Mareblu 04/04/1995