Dosi per 4: | ||
300 | g | riso |
300 | g | gamberetti |
150 | g | piselli |
1 | avocado | |
1 | mela | |
olio | ||
limone | ||
sale | ||
Pepe | ||
Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, passarlo sotto un getto di acqua e metterlo in un'insalatiera.
Unire i piselli e i gamberetti lessati, la mela e l'avocado sbucciati e tagliati a dadini, condire con olio, succo di limone, sale e Pepe, far insaporire e servire fredda.
Provenienza: RAI Televideo 15/08/1994