Dosi per 4: | |||
350 | g | Tagliatelle | verdi |
50 | g | mascarpone | |
50 | g | formaggio | cremoso |
50 | g | burro | |
6 | noci | tritate | |
sale | |||
Pepe | |||
parmigiano | grattugiato | ||
Lessare le Tagliatelle al dente. Mescolare il mascarpone all'altro formaggio cremoso. Far saltare nel burro le noci tritate, unire il composto di formaggi, sale e Pepe. Con la crema ottenuta condire le Tagliatelle unendo a piacere il parmigiano grattugiato.
Provenienza: RAI Televideo 27/03/1996