Le ricette di Pierre
TAGLIATELLE AL CURRY
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 400 | g | Tagliatelle all'uovo |
| 2 | cipolle | |
| burro | ||
| 1/2 | bicchiere | marsala |
| 1/2 | dado | |
| 1 | cucchiaino | Curry |
| sale | ||
Appassire in 50 g di burro le cipolle affettate a velo. Spruzzare con il marsala, insaporire con il dado e cuocere ancora per 10'. Prima di togliere dal fuoco unire il Curry e 20 g di burro. Scolare la pasta al dente, condire con la salsa e servire subito.
Provenienza: RAI Televideo 29/01/1995