Dosi per 4: | ||
500 | g | Tagliatelle |
100 | g | mascarpone |
100 | g | Amaretti |
burro | ||
sale | ||
Sbriciolare gli Amaretti, aggiungere il mascarpone, girare delicatamente e far amalgamare.
Cuocere le Tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle al dente, condirle con il burro fuso, unire la crema ottenuta, mescolare e servire calde.
Provenienza: RAI Televideo 13/02/1993