Dosi per 4: | ||
500 | g | Spaghetti |
4 | salsicce | |
20 | g | burro |
1/2 | cipolla | |
1 | bicchiere | vino bianco |
6 | pomodori pelati | |
60 | g | parmigiano |
sale | ||
Spellare le salsicce, rosolarle nel burro con la cipolla tritata, bagnare con il vino e, quando sarà evaporato, aggiungere i pomodori pelati, spremuti e tritati.
Cuocere gli Spaghetti al dente, condirli con la salsa, cospargerli di parmigiano grattugiato e servire.
Provenienza: RAI Televideo 23/11/1992