Dosi per 4: | |||
400 | g | Spaghetti | |
10 | olive nere | ||
6 | Capperi | ||
2 | Acciughe | sotto sale | |
4 | gherigli | noce | |
1/2 | bicchiere | olio | |
prezzemolo | |||
sale | |||
Mettere nel frullatore olio, olive tagliate a pezzi, Capperi, Acciughe e gherigli di noce.
Tritare il prezzemolo, metterlo in una casseruola con un po' di olio e farlo insaporire per un paio di minuti.
Lessare la pasta e condirla con la crema preparata ed il prezzemolo.
Provenienza: RAI Televideo 30/01/1991